大米、鱼虾、猪肉等市民餐桌上常见的食品是否吃得安全？市食品安全监督管理部门将委托第三方进行抽验，对食品安全性作出客观评价。2008年度食品安全评价性抽验工作已经启动，9类常见大宗食品被列入抽验重点。

据悉，今年评价性抽验重点选择消费量大、问题较为突出的粮油、水产品、蔬菜、肉类、预包装豆制品、饮用水、预包装糕点面包、鲜禽蛋、调味品等大宗食品，从全市种植(养殖)、生产加工、市场流通和餐饮消费等环节进行实地随机取样，着重对食品安全关键指标(农药或药物残留、重金属、食品添加剂、微生物等)进行客观评价和分析。