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不含添加剂纯属误导

连日来,有市民来电反映,市场上一些食品的外包装上注明“本产品不含任何食品添加剂”的字样,他们想通过晚报了解一下,商家的这种说法是真的吗?


随后,记者就此向食品企业相关人士进行了咨询,并查阅了大量相关资料后了解到,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。所有食品都含有食品添加剂,标明不含有食品添加剂是做不到的,也是不真实的。截至2000年底,经国家批准使用的食品添加剂有22大类,品种达1500余种。


市场上一些食品标识中“本产品不含任何添加剂”的情况,主要是厂家为了迎合消费者对食品添加剂的一些错误认识,认为一切都是原汁原味的好,以此进行产品促销。其实,食品生产只要按照国家标准添加食品添加剂,对食品有益无害,消费者无需担心。


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